الكفتة المشوية على السيخ في الفرن سنة أولى مطبخ
طريقة ضبط خلطة الكفتة لتكون صالحة للشوي على السيخ بدون أن تفك أو تسقط من على السيخ أثناء الشوي و يتم شوي هذه الكفتة على السيخ على الفحم أو في السيخ الدوار الخاص بفرن البوتاجاز حسب الرغبة ، وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .